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索引號: MC039-E0300/2019-00001 主題分類:
發布機構 市場監管局 發文日期 2019-09-28
文號:

2019年1-5月食品安全快檢情況通報

習近平總書記強調,要用“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。區市場監管局關注民生熱點,不斷加強食品安全檢測能力建設,提升快檢能力、範圍,食品快檢技術應用於食品安全日常監管、雙隨機檢查、專項整治、投訴舉報等。通過快檢技術對食品安全進行初步篩查,快速掌握市場上食品的大致質量狀況。現將今年以來的食品安全快檢情況通報如下:

一、總體情況

2019年1月至2019年5月,區局、各分局食品安全快檢實驗室對7大類食品進行了抽樣檢測,分別為蔬菜水果,豆製品、肉製品、水產品、幹製品、米麵、調味品等。檢測項目有瘦肉精、農藥殘留、獸藥殘留、甲醛、吊白塊、鋁(明礬)、二氧化硫、罌粟殼、甜蜜素等。抽樣單位覆蓋了全區11家農貿市場及18家大中型超市,154家食品經營主體。共檢測了農殘1470批次、肉製品740批次,水產品11批次,其他993批次,總計3214批次,不合格32批次,合格3182批次,合格率為99.0%。

二、不合格數據報告

不合格項目有瘦肉精、甲醛、鋁(明礬)、吊白塊、亞硝酸鹽、二氧化硫等,其中對豬肉及豬肉產品開展瘦肉精快速檢測709批次,疑似陽性2批次;對豆製品、米麵製品開展甲醛快速檢測109批次,疑似陽性1批次;對米麵製品、水發產品開展吊白塊快速檢測283批次,疑似陽性6批次;對白酒類食品開展甜蜜素快速檢測34批次,疑似陽性2批次;對幹貨、菌菇類食品開展二氧化硫快速檢測200批次,疑似陽性3批次;對米麵製品、粉絲粉條類食品開展鋁(明礬)快速檢測125批次,疑似陽性16批次;對鹵菜類食品開展亞硝酸鹽快速檢測104批次,疑似陽性1批次;對水產品開展獸藥殘留檢測11批次,疑似陽性1批次。

對快速檢測結果表明可能不符合食品安全標準的食用農產品,及時告知相關食用農產品經營者,要求經營者立即采取下架退市或無害化處理等措施消除風險。對快速檢測結果表明可能不符合食品安全標準的食品(不含食用農產品),依法開展抽樣檢驗,並要求食品生產經營者采取暫停銷售等措施控製風險,抽樣檢測結果合格的繼續銷售,不合格的依法進行查處。


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